La brasserie universitaire Gembloux.beer a investi trois millions d’euros pour déplacer ses opérations de brassage sur le campus de Gembloux Agro-Bio-Tech, ce qui permettra à l’entreprise de doubler sa capacité de production.
La brasserie a été fondée en 2018 et était précédemment située à Charleroi de 2019 à 2022. Les nouvelles installations comprennent un ancien laboratoire de recherche rénové, une extension en bois et tout l’équipement nécessaire. La capacité de production actuelle est de 3 200 hectolitres par an, qui sera portée à 7 000 hectolitres dans les deux à trois prochaines années. Gembloux.beer ouvrira également un taproom sur le campus, où les étudiants pourront participer à des programmes de recherche liés à la psychologie, à la microbiologie et à la dépendance à l’alcool.
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