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« Un levain, c’est vivant, ça respire, ça mange »
23:33 Le pain façon grand-mère a de nouveau la cote. La recette: eau, farine, sel. Et levain, un ingrédient qui revient au goût du jour. À Saint-Vith, Karl De Smedt et son équipe nourrissent les levains ras… […]
