
Grote bedrijven kiezen voor de eiwittransitie
De voedingsindustrie is in de ban is van de eiwittransitie. De klimaatverandering maakt deze omschakeling noodzakelijk, aangezien dierlijke producten zoals vlees en zuivel aanzienlijk bijdragen tot het broeikaseffect. Plantaardige vleesvervangers zijn aantrekkelijk voor voedingsbedrijven omdat […]