Brouwerij Rodenbach gaat voor het eerst samenwerken met een andere brouwerij om een nieuw bier te maken. De partner is de Amerikaanse leider in zure bieren, de craft brewer Dogfish Head Brewery.
Brouwerij Rodenbach uit Roeselare, die deel uitmaakt van de Nederlandse groep Swinkels Family Brewers, staat bekend als maker van roodbruine, zure bieren gerijpt op eiken vaten en met gemengde gisting. De bieren vinden vooral hun weg naar de Verenigde Staten, waar de zure bieren bij kenners erg geliefd zijn.
Om de kennis en knowhow van de markt te delen, gaat Rodenbach een nieuw bier maken met Dogfish Head Brewery, de marktleider van zure bieren in de VS met het merk SeaQuench Ale. Dogfish groeit als kool. De in 1995 opgerichte brouwerij uit Delaware is opgerukt naar de 12de grootste van de craft brewers, met een volume van meer dan 350.000 hectoliter dit jaar.
Het nieuwe bier zal ontwikkeld worden in Roeselare, maar zal in de VS worden gebrouwen. In 2020 volgt de lancering.
Geef als eerste een reactie