Réussites initiales de la Vlaamse Eiwitstrategie/stratégie flamande en matière de protéines pour une alimentation durable en protéines : bilan des actions et perspectives

Les partenaires ont mis en place un programme d’action pour la protéine en 2022, avec 76 actions concrètes visant à concrétiser les objectifs de la stratégie protéique. Ces actions concernent six thèmes stratégiques tels que l’alimentation animale durable, la production animale durable, l’augmentation des protéines d’origine végétale, l’introduction de nouvelles protéines, la diversification des produits et la consommation durable de protéines.

Elevage durable

Les premiers résultats incluent le développement de 21 nouveaux modèles d’élevage durable. Des initiatives comme l’utilisation de la biomasse de déjections animales pour produire de l’électricité témoignent de cette approche circulaire. De plus, une part importante des matières premières utilisées dans l’alimentation animale provient de sous-produits de l’industrie alimentaire et des biocarburants.

Cultures à forte teneur en protéines

Les efforts se concentrent également sur les protéines végétales, visant à augmenter la culture de ces plantes pour l’alimentation humaine. Les collaborations avec les agriculteurs et les incitations financières stimulent la production de ces cultures à forte teneur en protéines.

Insectes

De nouvelles sources de protéines émergent également, comme l’élevage d’insectes pour l’alimentation humaine et animale. En parallèle, les supermarchés voient une croissance des options végétales, avec une ambition de doubler l’offre de produits végétaux d’ici 2025.

Bien que des données spécifiques sur la consommation durable de protéines ne soient pas encore disponibles, les indicateurs montrent un intérêt croissant des consommateurs pour les produits locaux. La stratégie vise à encourager davantage ce choix pour accroître l’autosuffisance alimentaire et réduire l’empreinte écologique.

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