L’usine à mozzarella de Baudour est prête à fonctionner

Ce mardi 16 novembre, le groupe Laiterie des Ardennes a inauguré sa nouvelle unité de production de mozzarella, située à Baudour. La production sera lancée d’ici le mois de janvier et sera peu à peu augmentée, pour finalement atteindre une capacité de 32 000 tonnes par an. Les ambitions sont donc grandes, mais elles répondent à la demande d’un marché en croissance.

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