Du 4 au 9 mai 2019, les leaders internationaux présentent à l’IFFA leurs toutes dernières technologies et informent sur les tendances et développements majeurs de l’industrie bouchère. Ce sont surtout les solutions techniques assurant une meilleure sécurité alimentaire qui revêtent une importance centrale.
En avant-première du salon, nous avons interrogé sur le thème de la sécurité alimentaire Richard Clemens, président de l’Association professionnelle des machines agroalimentaires et machines d’emballage dans l’Association allemande des constructions mécaniques (VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen).
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