Inbiose slaagde er onlangs in om vier suikers uit moedermelk na te bootsen. Dit toonaangevend biotechbedrijf dat actief is in de ontwikkeling van oligosacchariden conform aan die uit humane melk (HMO’s), kondigt eind juni 2021 […]
Volgens de voedselveiligheidsbarometer van het federaal voedselagentschap FAVV is de algemene toestand van de voedselveiligheid in België in het coronajaar 2020 met 6,5 procent vooruitgegaan. Deze toename is vooral te danken aan een toename van […]
De voedselprijsindex van de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, staat op het hoogste peil in tien jaar. Dat is vooral te wijten aan de toegenomen vraag uit China en de droogte […]
Met dit label wil de hele voedingsindustrie kwaliteitsvoeding van eigen bodem promoten. Vlaams minister van Landbouw Hilde Crevits (CD&V) overhandigde het nieuwe label en de bijhorende kaart aan Brouwerij Palm, die nu de eerste ambassadeur […]
Het Groot Vleeshuis waarin het promotiecentrum voor Oost-Vlaamse streekproducten van EROV is ondergebracht, werd midden april om veiligheidsredenen met onmiddellijke ingang gesloten. Vanwege de grote schade aan de houten structuur kunnen stabiliteit en veiligheid niet […]
Meer dan 69% van de Belgen* denkt dat COVID een impact heeft gehad op de manier waarop ze eten. Chef-koks hebben hun keuken en menu’s aangepast en zijn meer geïnteresseerd geraakt in het digitale aspect […]
Van januari tot juni 2020 rolt Sial de “Great Food Debate” uit in samenwerking met het civic-tech platform make.org. Het doel is om gezamenlijk een antwoord te geven op een van de meest dringende vragen […]
Ongerustheid over de voedselvoorziening is er in de land- en tuinbouw en de voedingsindustrie niet, wat wel roet in het eten kan gooien, is het gebrek aan personeel. “De overheid moet ons personeel evenveel prioriteit […]
Naast de vier Gouden Tavola’s werden ook een aantal producten genomineerd bij de retail, de delicatessen en de foodservice. GOUDEN TAVOLA RETAIL 2020 1e nominatie Gouden Tavola Retail 2020: Natuurlijk Vegan – VAN KOOLEN/DELIVA Een […]
Nestlé is de afgelopen jaren sterk bekritiseerd – nu heeft de voedselgigant aangekondigd dat het tegen 2050 klimaatneutraal zal zijn. Het moet leveranciers aan boord krijgen en veel nieuwe producten op de markt brengen. De […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
