
Beheersing van omgevingspathogenen toegevoegd aan richtlijnen voor autocontrolegids (Module GM4)
Het vinden van een E. coli-bacterie kan wijzen op de aanwezigheid van andere darmpathogenen in de productie, zoals bijvoorbeeld Salmonella. De module ‘Beheersing van milieupathogenen in de voedingsindustrie’, ontwikkeld door Fevia en haar deelsectoren, is […]