De uiterste houdbaarheidsdatum (Te Gebruiken Tot-datum (TGT)) heeft ernstige consequenties als je weet dat er jaarlijks 88 miljoen ton voedsel wordt weggegooid in Europa. Daar is ook een kost van 143 miljard euro aan verbonden. […]
ILVO begeleidt voedingsbedrijven in de bestrijding van Listeria monocytogenes en Salmonella. De grootste aandacht gaat daarbij naar Listeria monocytogenes en Salmonella stammen die persisterend aanwezig zijn in het bedrijf. Via de analysetechniek van WGS (whole genome sequencing) en de […]
Nadat eerder al in Duitsland aan het licht kwam dat het coronavirus wijd verspreid is onder het slachthuispersoneel, lijkt nu ook Nederland aan de beurt. Daar dreigt de minister van Volksgezondheid om slachthuizen te sluiten. […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
