We hebben er allemaal lang naar uitgekeken. Eindelijk ontmoeten we elkaar terug. Op maandag bezochten wij IFFA. De Belgische standhouders bleken best tevreden. De aanbieders van ingrediënten, winkel en slagersbenodigheden misschien iets meer dan de […]
“Er is een crisis in alle productiekosten, of het nu gaat om grondstoffen, verpakking of logistiek, die we moeten doorberekenen aan de consument”, zei het hoofd van de Lactalis-groep, Emmanuel Besnier, tegen AFP (Agence France […]
Natte zomers, verschroeiende hitte, ongemeen hevige julistormen en augustusonweders, zachte winters, invasieve exotische fruitvliegjes. De klimaatwijziging laat zich voelen voor gerst, tarwe, hop en krieken. “De laatste 10 tot 15 jaren zijn zonder meer anders […]
Alle ogen zijn gericht op 18-20 mei wanneer de industrie voor het eerst in drie jaar weer samenkomt op de beurs voor automatisering en Industrie 4.0, Indumation.be 2022, in Kortrijk Xpo. De Indumation.be 2022 expositieruimte […]
Kwaliteit verbeteren, kosten verminderen Met de MAPY inline gasanalysatoren wordt kwaliteitsborging in gemodificeerde atmosfeer verpakkingen een eenvoudige opgave. De apparaten van MAP-specialist WITT bewaken permanent de juiste gassamenstelling tijdens het verpakken, direct in de verpakkingsmachine. […]
De pandemie heeft de binnenlandse consumptie van zuivelproducten doen toenemen. De Belgen gaven in 2021 gemiddeld 7,4% meer uit aan zuivelproducten dan in 2019. Zuivelproducten blijven een natuurlijk onderdeel van onze voeding. De Belgen consumeren […]
Tijdens een interne kwaliteitscontrole ontdekte zuivelproducent Milcobel uit Moorslede een zeer lage concentratie listeria in een van de pekelbaden van zijn zuivelfabriek. Een interne controle bracht deze besmetting tijdig aan het licht. Volgens de fabrieksleiding […]
Het internationale voedingsmiddelenconcern IFF-DuPont werkt samen met het Israëlische foodTech-startup SimpliiGood by Algaecore Technologies LTD. om de eerste commerciële gerookte zalm te ontwikkelen die volledig is gemaakt van één ingrediënt: hele verse spirulina. Het bedrijf […]
De innovaties die zijn ontwikkeld door de teams die deelnamen aan de Food At Work Ecotrophelia Awards laten zien dat jongeren op drie verschillende manieren vorm willen geven aan het voedsel van morgen: duurzaam, plantaardig […]
Het #FoodForwardEvent vond gisteren, 27 april 2022 in Brussel plaats. Naast een reeks inspirerende sprekers over de nieuwste trends in de voedingssector, werden ook de Ecotrophelia Awards uitgereikt. De winnaar van de Foodatwork Ecotrophelia Awards […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
