Op de World Beer Awards 2023 heeft BOON Millésime 2020 de prijs gewonnen voor de “Beste Kriek van België”. Dit traditionele kriekenbier is gebaseerd op lambiek en gemaakt met verse Belgische krieken, meer bepaald de “Oude Schaarbeekse Kriek”.
De krieken werden geoogst in de zomer van 2020 en vervolgens vergist met lambiekbier dat al 18 maanden had gerijpt in houten vaten. In totaal werd 270 gram krieken per liter gebruikt. Na nog eens 6 maanden rijping in eikenhouten foeders werd het bier gebotteld op 19 oktober 2021. De Boon Millésime is hergist op fles en kan nog enkele jaren verder rijpen.
Oude Geuze
Daarnaast heeft Oude Geuze Boon VAT 59 zilver gewonnen in de categorie geuze op dezelfde wedstrijd. Deze oude geuze heeft een stevig eikenhout karakter, met lichte rokerige tonen, verhoogde bitterheid en smaken van nootjes. Het bier heeft een warm en rond karakter en kan lang van genoten worden. Foeder (houten vat) N°59 was oorspronkelijk een calvados opslagvat.
Geef als eerste een reactie