Broodway en Meat Xpo zondag 30 september van start

Broodway

Op Broodway maak je van 30 september tot woensdag 3 oktober kennis met vertrouwde leveranciers en nieuwe partners, met nieuwe producten, nieuwe technieken en trends. En ook dit keer kijken de organisatoren verder dan de grenzen van de bakkerijwereld.

Broodway valt opnieuw samen met Meat Expo. Vijf beurshallen van Kortrijk Xpo, dat betekent 30.000 m² inspiratie, een recordaantal exposanten en een indrukwekkend aanbod met heel wat nieuwigheden.

De blikvangers omvatten onder meer de Wisseltrofee Georges Boute, de Innovation Awards en de preselectie voor het Belgisch Kampioenschap Bakkerij.

Gratis toegang tot Broodway en Meat Expo voor bakkers, banketbakkers, chocoladebewerkers en ijsbereiders, na registratie op www.broodway.be

Vier dagen lang is Meat Expo het forum waar het slagersambacht, de passie voor het vak en de stielkennis centraal staan. En waar u in een gezellige sfeer uw collega’s uit de sector en uit de bakkerijwereld kunt ontmoeten.

De blikvangers omvatten onder meer de Eurobeef vakwedstrijden, de Meesterschapwedstrijd, het Gouden Mes en natuurlijk ook een aantal demo’s, zoals de BBQdemo’s voor de jongste slagerleerlingen.

Vakwedstrijden tijdens Meat Expo 2018 geven volop aandacht aan het ambacht:

▪️de prestigieuze Eurobeef Vakwedstrijden, met live jurering van een 1000tal ambachtelijke producten van slagers

▪️de Meesterschapswedstrijd van Minister Ducarme, die de 5 beste slagers van België bekroont

▪️het Gouden Mes voor leerlingen uit de Leertijd

▪️de BBQdemo’s voor de jongste slagersleerlingen


Jouw collega’s delen hun creaties, technieken en ideeën met u.

Demo’s door slagers en chefs gaan door in hall 4.

Hier alvast 2 toppers uit een sterk programma:
Franky en Michael Vanderhaeghe van het 2 sterrenrestaurant
Hostellerie Saint Nicolas houden op zondag 30/09 demo’s

Wim Ballieu van Balls & Glory, het restaurantconcept dat ’s werelds
allerlekkerste handgedraaide ballen serveert demonstreert op maandag

Meat Expo wass nog nooit zo groot! Daarom hebben we onze openingsuren aangepast:

Openingsuren

▪ zondag 30 september: 10.00 – 19.00u

▪ maandag 1 oktober: 11.00 – 19.00u

▪ dinsdag 2 oktober: 11.00 – 19.00u

▪ woensdag 3 oktober: 11.00 – 19.00u

This post is also available in: Nederlands

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*