Wetenschappers waarschuwen dat ultrabewerkt voedsel mogelijk net zo verslavend is als roken. Of het nu gaat om diepvriespizza, chips of donuts, dit soort industrieel vervaardigd voedsel is niet alleen ongezond, maar nieuw onderzoek suggereert ook […]
De familiale groothandels in verse voeding, Franky Fresh Food en UpFresh, hebben groen licht gekregen om door te gaan met hun aangekondigde fusie. In het voorjaar kondigden de familie Depuydt (UpFresh) en de familie Naessens […]
Flandrien Kaas, de Wervikse kaasproducent heeft veel succes geboekt bij de World Cheese Awards in Trondheim, Noorwegen. Het bedrijf won zeven medailles, waaronder een gouden, drie zilveren en drie bronzen medailles, waarmee de kaasmakerij haar […]
Vijf West-Vlaamse microbrouwerijen slaan de handen in elkaar voor het evenement “Atelier Fermenté”. Dit evenement vindt plaats op 2 december in Kortrijk in Atelier Nooitgedacht, een creatieve ruimte beheerd door Ruben Wensink. Arn Simoens, de […]
Een recente studie, gepubliceerd in het Journal of Food Protection, waarschuwt dat alcoholvrij bier een gunstige omgeving kan bieden voor bacteriële groei. De onderzoekers onderzochten de invloed van verschillende factoren, waaronder opslagtemperaturen, pH-waarden en ethanolconcentraties, […]
In “Muiterij” roept Peter Mertens op tot breed volksverzet tegen machtige oliegiganten, grote banken en multinationale voedselconcerns die het grote publiek uitbuiten. Hij onthult wie er achter de hoge inflatie zit, hoe Europa verstrikt is […]
Op 30 oktober 2023 overleed één van de oprichters van het bedrijf Lutosa. “Luc Van den Broeke, 79 jaar oud, is helaas van ons heengegaan”, meldde het bedrijf. Iedereen kent in Leuze, maar ook in […]
Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir heeft in beroep een omgevingsvergunning bevestigd voor de bouw van de grootste industriële zalmkwekerij van Europa in de achterhaven van Oostende. De Noorse firma Columbi Salmon plant de productie […]
In oktober 2023 is de inflatie gestegen tot 11,5%, volgens Testaankoop. Opmerkelijk is dat ondanks deze prijsstijgingen, huishoudens minder lijken uit te geven in supermarkten in vergelijking met vorig jaar. Ze hebben hun koopgedrag aangepast […]
Op 31 oktober 2023 vierde de Tiense Suikerraffinaderij de officiële inwijding van haar nieuwe diffusietoren. Deze opvallende toren, speciaal ontworpen voor de winning van suiker uit suikerbieten, markeert een aanzienlijke stap in de richting van […]
De Week van de Friet keert terug naar Vlaanderen van 6 tot 12 november 2023 voor zijn 24ste editie. De campagne van de Week van de Friet, dit jaar georganiseerd door VLAM in samenwerking met […]
De 11de “Semaine de la Frite” in Wallonië vindt plaats van 6 tot 12 november en zal opnieuw een essentieel onderdeel van het culinaire erfgoed van België in de kijker zetten. Dit feest draait om […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
