In Vlaanderen groeit de bio-economie twee keer zo snel als de totale economie. Dit blijkt uit een studie van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedselonderzoek (ILVO) en de onafhankelijke onderzoeksorganisatie VITO. Dit is de […]
BonMush brengt sinds 2020 veggie en vegan producten op de markt. Hun missie? Vegetarisch en plantaardig eten toegankelijker maken. Het bedrijf verovert in sneltempo de Belgische én Nederlandse markt met hun plantaardige salades, charcuterie, worsten […]
Door validatie en verificatie zorgt u ervoor dat uw kwaliteitssysteem up-to-date is. Maar het zijn veelgebruikte termen die in de praktijk regelmatig vragen oproepen. Onze experts van Normec Foodcare geven uitleg en hebben de processen […]
Isabelle Quirynen en Tom Geens stapten 7 jaar geleden bewust in Coup de chocolat en zorgden door hun duurzaamheidsvisie voor een totaal ander soort chocolade. Vandaag willen ze een nieuw avontuur bewandelen. Caroline Huyghe neemt […]
Er bestaat nog weinig kennis over de inhoudsstoffen in groenten- en fruitsoorten en hoe deze bioactieve stoffen de gezondheid van de mens beïnvloeden. Meer dan een zeer algemeen advies om meer groenten te eten is […]
Duurzaamheid is aan de orde van de dag bij Chocolatier Vandenbulcke. Deze familiale KMO heeft zopas het Beyond Chocolate Charter ondertekend, het duurzaamheidsprogramma voor de chocolade-industrie dat door de Belgische regering wordt ondersteund. De bijzonder […]
SDS Food heeft vorige week een eerste lading van bijna anderhalve ton verse gevulde pasta uitgevoerd naar Nederland. “Dit is het begin van onze exportstrategie waarbij we tegen 2025 in zeven landen actief zijn”, voorspelt […]
Het is een publiek geheim dat de manier waarop we vandaag pilsbier brouwen de smaak van dat klassieke pintje heeft aangetast. Wetenschappers van de KU Leuven hebben nu achterhaald hoe dat precies komt en vooral: […]
De lange, hete zomer heeft een verwoestend effect gehad op de Franse aardappeloogst, die vooral in Nord-Pas-de-Calais en Picardië wordt geteeld. Dit jaar is de opbrengst bijna 20% lager dan het gemiddelde van de afgelopen […]
Het Amerikaanse bedrijf Seminal Biosciences heeft een manier gevonden om cacaoboter te vervangen door een duurzame oplossing. Maar Seminal Biosciences is niet het enige bedrijf die daarmee bezig is. Er is ook nog WNWN en […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
