In Malonne, een landelijke deelgemeente van de Waalse hoofdstad Namen, ontdekken we een artisanale brouwerij. Die bevindt zich in een voormalige kerk. Een bijzondere plaats, maar ook een brouwerij met een eigen verhaal en een […]
FrieslandCampina investeert in een derde PET-lijn voor haar fabriek in Aalter. De investering in een nieuwe PET-lijn voor duurzame verpakkingen sluit aan bij het nieuwe duurzaamheidsprogramma Nourishing a better planet. Het bedrijf presenteerde dit duurzaamheidsplan […]
De Nederlandse zuivelverwerker FrieslandCampina meldt een stijging van de omzet en een forse winststijging tot 172 miljoen euro over 2021. Dit blijkt uit de deze week gepresenteerde jaarresultaten. De goede resultaten betekenen ook een melkpremie […]
Stijgende gas- en olieprijzen zijn slecht nieuws voor alle bedrijven, maar ook voor alle Belgische gezinnen. Ook de vele groentetelers in de Kempen en rond Sint-Katelijne-Waver letten op de prijzen. De grote vraag is of […]
De prijzen van tarwe, maïs en palmolie zijn de hoogte ingeschoten sinds Rusland Oekraïne is binnengevallen. In combinatie met de geringe voorraden landbouwproducten wordt gevreesd dat de voedselprijzen nog sneller zullen stijgen. Rusland en Oekraïne […]
Snij-, hak- en versnipperingsmachines zorgen voor een hogere opbrengst. Technische verbeteringen aan de machines resulteren vandaag in procesverbeteringen. De machineproducenten die zich met het snijden van voeding bezighouden, boeken vooruitgang op vlak van precisie, reiniging, […]
Het programma van de conferentie over levensmiddelentechnologie, getiteld “Food meets High-tech”, is een uitgebreid programma met vijf sub-thema’s. Zowel het gebied van de voedselproductie, met onderwerpen als voedselinnovatie, voedselveiligheid en duurzame productieketens, als de meer […]
Welke alternatieve grondstoffen zijn interessant wat hun nutritionele en functionele eigenschappen betreft? Welke innovatieve producten kunnen ermee worden ontwikkeld? Hoe werkt u met afvalstromen? En waarom is deze diversiteit van veld tot bord zo belangrijk? […]
Belgische BBB (Blanc Bleu Belge) fokkers hebben een ongelooflijke passie voor hun uitzonderlijke product. Daarom willen ze het op grote schaal promoten in de horeca. Ze vinden dat het thuishoort op de kaart van restaurants. […]
Tienduizenden varkens zijn in het Verenigd Koninkrijk afgemaakt wegens een acuut tekort aan slagers. Dat heeft de National Pig Association, die de Britse varkensindustrie vertegenwoordigt, meegedeeld op een crisisvergadering met het Britse ministerie van Landbouw […]
De vleesproductie in Duitsland is in 2021 voor het vijfde jaar op rij gedaald, zo blijkt uit gegevens van het Duitse bureau voor de statistiek, Destatis, die maandag zijn gepubliceerd. In totaal verliet vorig jaar […]
De Factory of the Future Awards bekronen vooruitstrevende bedrijven die zeven belangrijke veranderingen hebben doorgevoerd om zich voor te bereiden op de toekomst. Lavetan, het Turnhoutse laboratorium voor de hele voedselketen, won voor de tweede […]
TAVOLA is dé vakbeurs voor foodprofessionals met een passie voor premium food en drinks. Van artisanaal tot trendy, van grote volumes tot kleinschaligheid, van toonaangevende bedrijven tot start-ups, van bekende merken tot private label, van […]
Levensmiddelenbedrijf Ter Beke voert “moeilijke” contractbesprekingen met een supermarkt, wat betekent dat het concern de verkoop van producten, waaronder lasagne, tijdelijk moet stopzetten. Het bedrijf maakte de aankondiging op dinsdag 8 februari bekend. Lasagne in […]
De prijsstijging blijven niet beperkt tot landbouwproducten. In de loop van het jaar 2021 zijn de prijzen met meer dan een vijfde gestegen. Eén product in het bijzonder is getroffen.Daarbij baseren we ons op de […]
De onderzoekers zijn erin geslaagd witlof en andijvie te kweken die praktisch geen bitterstoffen bevatten. Zij gebruikten de bekende CRISPR/Cas9-technologie om alleen de genen uit te schakelen die de productie van bitterstoffen in planten regelen. […]
Het bier is het resultaat van een samenwerking tussen een bedrijf dat zeewier als voedingssupplement (spirulina) produceert en een ambachtelijke brouwerij (HUB) die op zoek was naar een manier om haar bieren meer op het […]
De Brusselse abdijbieren Abbaye De La Cambre, verbonden aan de historische abdijsite Ter Kameren, worden voortaan door de Mechelse Brouwerij Het Anker gebrouwen. De brouwerij sloot daarvoor een langdurige licentieovereenkomst met het Aartsbisdom Mechelen-Brussel. De […]
Na een negatief advies van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) mogen levensmiddelenbedrijven het additief titaandioxide vanaf 8 augustus 2022 niet meer als kleurstof in levensmiddelen gebruiken. Titaniumdioxide, dat van nature als mineraal voorkomt, wordt […]
E“De afschaffing van het sluitingsuur, de gedeeltelijke versoepeling van de mondmaskerplicht en de heropening van de discotheken zijn een stap in de goede richting”, zegt Krishan Maudgal, directeur van vzw Belgian Brewers Federation. “De horeca […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
