2022: le secteur de la pomme de terre de transformation connaît une croissance solide

Le secteur de la transformation des pommes de terre a connu une croissance, qui a atteint un nouveau record en 2022 avec plus de 6,2 millions de tonnes de pommes de terre transformées en frites, purées, chips, flocons et granulés, ainsi que des pommes de terre précuites. Les chiffres montrent également une augmentation de l’emploi dans le secteur, avec plus de 6 000 ouvriers et employés.

Malgré les conditions météorologiques extrêmes et la pandémie de COVID-19, l’industrie a réussi à renforcer sa position de leader mondial dans la production de frites surgelées, avec une augmentation de 25% par rapport au précédent record de 2019. Les exportations ont également augmenté de 12% par rapport à 2019. Toutefois, le

Les chiffres parlent d’eux-mêmes :

• Plus de 6,2 millions de tonnes de pommes de terre transformées en frites, purées, chips, flocons et granulés ou pommes de terre précuites ;
  *2,8 millions de tonnes de frites surgelées : une augmentation considérable de 25 % par rapport au précédent record de 2019 et de 31 % par rapport au premier coronaire de 2020 ;
  *257.345 tonnes de frites fraîches : également un record : 12 % de plus que l’année de référence 2019 et jusqu’à 57 % de plus que l’année de référence 2020 ;
  *Chips, purée, croquettes et autres spécialités : 700 000 tonnes.
• 5912 employés et ouvriers. C’est 41 % de plus qu’en 2020 (année en forte baisse) mais aussi et surtout 18 % de plus que l’année de référence 2019 ;
• Investissement des entreprises : +300 millions d’euros ;
• Exportations (monde) : 3.022.473 tonnes, soit 82 % de la production : soit 12% de plus qu’en 2019 ;
• Marché domestique : 608.690 tonnes ou 18 % de la production

Vermeulen, président de l’association belge de l’industrie de la pomme de terre, Belgapom, explique que malgré la croissance de l’industrie de la transformation de la pomme de terre en Belgique, la rentabilité a été mise à rude épreuve en 2022 en raison de la guerre en Ukraine et de l’augmentation des coûts des matières premières et de l’énergie. Les coûts extrêmes de l’énergie et des transports semblent être derrière nous pour l’instant, mais l’inflation reste un sujet d’inquiétude, tout comme la recherche de personnel compétent. De nouvelles taxes, telles que la taxe sur les déchets sauvages, pèsent également de plus en plus sur l’industrie de transformation. L’impact de l’évolution de l’agriculture sur les cultures arables et donc sur l’industrie est énorme. L’association espère que les décideurs politiques prendront enfin la pleine défense de leur industrie alimentaire.