Het veganisme heeft nu ook de financiële markten bereikt. In september zal het eerste beleggingsfonds op veganistische basis noteren op de beurs van New York. Dat werd bekendgemaakt door Beyond Investing, een team van financiële […]

De media-aandacht voor de prijzen van Domaine du Chant d’Eole had een impact op de flessenverkoop. Behalve de Élixir Saint-Georges zijn er momenteel geen flessen meer beschikbaar. “Het feit dat we erkend werden als de […]

Upignac, dat drie jaar geleden door de stichtende familie werd terug gekocht, breidt zijn bedrijf uit door de overname van Ardenne Volaille. Het is een serieuze stap vooruit die Michel Petit, de stichter van Upignac, […]

Emilie Landecker was negentien toen ze ging werken voor Benckiser (bedrijf waaruit JAB zou evolueren), een Duits bedrijf dat industriële reinigingsmiddelen produceerde en dat er prat op ging het personeelsbestand te hebben gezuiverd van niet-Arische […]

Ter voorbereiding van haar nieuwe onderzoeksprogramma voor 2021 heeft de EU opdracht gegeven tot een aantal studies. Het verslag over baanbrekende innovaties is het lezen waard. Ook het publiek wordt bij een enquête betrokken. De […]

Wormenzout, geroosterde sprinkhanen of gebakken meelwormen – wereldwijd worden ongeveer 2000 eetbare insecten- en spinnensoorten gegeten. Terwijl in sommige Latijns-Amerikaanse en Aziatische landen kruipende dieren van oudsher als een belangrijke bron van voedingsstoffen worden beschouwd […]

Als we de opwarming van de aarde binnen de perken willen houden, is de huidige manier waarop we voedsel produceren en land beheren, niet houdbaar. Dat schrijft het klimaatpanel van de Verenigde Naties (IPCC) in […]

Binnen afzienbare tijd zullen 9 tot 15 Europese suikerfabrieken hun deuren sluiten, zo voorspelt de Confederatie van de Belgische Bietenplanters (CBB). “De Europese suikerindustrie verkeert in crisis omdat de suikerprijs gezakt is naar het laagste […]