Er is al een half jaar geen levende communiteit meer in de Achelse Kluis en net dat is één van de voorwaarden om het label ‘Authentic Trappist Product’ te mogen gebruiken. Toch mogen de bieren […]

De toekomstige klimaatverandering zal leiden tot een regionaal ongelijke verschuiving van de tropische regengordel – een smalle band van zware neerslag in de buurt van de evenaar – volgens onderzoekers van de University of California, […]

De Circus Browerij heeft net geïnvesteerd in een nieuwe brouwerij met negen nieuwe gistingstanks. De brouwerij, die zeven jaar geleden van start ging in het dorpje Heestert, is nu gevestigd in een atelier op de […]

In volle coronacrisis investeert de Wervikse kaasmakerij Flandrien Kaas 3.5 miljoen euro in een nieuwe rijpingszaal en productielijn. Dankzij de vierde uitbreiding, de grootste investering tot nu toe, is het mogelijk om 500 bollen kaas […]

Brouwerij Verhaeghe – Vichte heeft in samenspraak met kunstenaar Lode Laperre een verbindend kunstproject opgezet waarbij een vierluik – dat de grondstoffen gerst, hop, gist en water symboliseert – evenals tien genummerde replieken worden verkocht […]

Van alle Europese landen hebben de inwoners van de Baltische staten – Letten, Esten en Litouwers – vorig jaar per huishouden het meeste geld uitgegeven aan alcoholische dranken zoals bier, wijn en whisky. Dit werd […]

Alcoholvrij bier is in opkomst. In tien jaar tijd is het aandeel verzevenvoudigd. De belangrijkste reden: de smaak is enorm verbeterd. Toch onderscheiden alle bierliefhebbers gemakkelijk normaal bier van de alcoholvrije variant. Ze proeven quasi […]

Geduldig wachten met saison Patience om af te tellen naar de Brouwerij Eylenbosch Kriek en Oude Geuze werd rijkelijk beloond. Tijdens een video-conferentie – weliswaar gecombineerd met een individuele thuisproeverij – stelden Erik de Keersmaeker […]